こんにゃく米を使った料理の作り方

こんにゃく米は、ご飯と一緒に炊くことで白米を食べながらも、摂取する糖質をカットすることができるダイエット食品です。

 

ただ、人によっては味が苦手でなかなか受け付けない人もいると思います。

 

そんな人にお勧めのこんにゃく米を使った料理をいくつか紹介しますので、よかったら参考にしてください。

おすすめ料理1:チャーハン

 

こんにゃく米を使った料理で最も簡単な料理がチャーハンです。

 

材料については人によって入れるものが違うので、好みで変えてもらえばいいですが、一番のポイントはご飯にこんにゃく米を使うという点。

 

このポイントを外してしまうと糖質制限できませんからね(苦笑)

 

オーソドックスなチャーハンの作り方は次の通りです。

 

材 料(1人分)
乾燥こんにゃく米30gぐらい
卵2個
鶏ガラだし少々
醤油適量
オリーブオイル適量
ソーセージ等の具適量
引用:http://mery.jp/141712

 

 

おすすめ料理2:お好み焼き

 

ご飯にお好み焼き?という人もいるかもしれません。

 

ですが、実際にやってみるとプチプチした食感がしておいしいですので是非試してみてください。

 

材 料(3人分)
お好み焼き粉100g
水100cc
卵1個
こんにゃく米150g
いか200g
キャベツ200g
お好み焼きソース、マヨネーズ適量
青海苔、鰹節適量
ごま油大さじ1
引用:http://mery.jp/141712

 

 

おすすめ料理3:リゾット

 

ご飯を使った代表的な料理の1つがリゾットです。

 

ただし、普通のリゾットはチーズ等を使ってカロリーが高くなりがちになってしまうので、ある程度そのあたりは調整する必要があります。

 

ちょっと上級者向けの料理なので、作れそうと思ったら作ってみたらいいですし、「無理そうだな」と感じたら、別の料理で使えばいいので無理に作らなくても大丈夫です。

 

大事なのは「こんにゃく米を使う」ですから。

 

材 料(4人分)
米2分の1合
マンナンヒカリ2分の1本
かぼちゃ8分の1個
たまねぎ2分の1個
ハム4枚
にんにく1片
ローリエ1枚
牛乳2分の1カップ
水2分の1カップ
コンソメ2分の1カップ分
塩・こしょう少々
粉チーズ少々
スプラウト少々
引用:http://mery.jp/141712

他にもクックパッドなどでこんにゃく米を使った料理レシピが公開されていますので、万が一こんにゃく米の味になじめないのであれば、ぜひ参考にしてください。

 

 

 

普通に白米として食べてもおいしいものもある

 

ここでは、こんにゃく米をつかった料理をいくつか紹介しましたが、実は普通に白米として食べてもおいしいこんにゃく米もあります。

 

こんにゃく米は、いろんなメーカーから販売されており、各メーカーによって製造方法が異なっているため、一見同じように見えても味や風味が微妙に違っているのが現状です。

 

つまり、一口食べて「こんにゃくだ」と分かるものもあれば、何度食べても言われるまで気が付かないくらいものある・・・ということ。

 

どこのメーカーのこんにゃく米を買うかによって使い方も変わってきます。

 

あまり料理が得意でなくて白米だけで食べることが多い人は、よりおいしいこんにゃく米を選ぶことが重要。

 

そういう意味では、体コントロールのこんにゃく米が一番評判がいいので、よかったら試してみてください。

 

 

 

こんにゃく米